生鲜电商如何在保鲜的同时优化库存？下文从四个方面提出了生鲜电商库存优化对策，希望有所助益。

（一）合理采购、控制库存

对生鲜电商企业来说，专业化、集中化的采购不仅是平台顺利经营的保障，更是降低成本、减少损耗的重要手段。因此，生鲜产品在采购时应考虑多方面因素。如;是否为促销产品，季节性产品，产品前一天的销售量，采购当天剩余库存量、采购当天价格以及天气情况等等。同时，与采购员进行及时良好的信息沟通，确定以上因素后再进行集中采购，可以有效地改善供应链管理各环节中出现的需求放大问题，充分维持各环节的需求协调性，减少不必要的库存损耗。对于生鲜电商企业来说，“预售”模式可以很好的解决这个问题。该模式是以订单驱动方式进行销售，根据消费者的需求制定采购计划，进而驱动供应商实施供货。这种以销定产的订单驱动模式，使整个生鲜电商供应链系统能够精准响应客户需求，还能有效控制库存水平。

（二）共享冷链物流资源

众所周知，冷链设施投资成本大、运营成本高，各个生鲜电商企业都自己配备冷链设施需要极高的成本。所以，共享冷链物流资源就显得非常重要了。随着社会化物流发展及一些强大的互联网公司的强势进入，尤其是2013年阿里巴巴集团联合顺丰集团、三通一达等物流快递公司（申通、圆通、中通、韵达），启动“中国智能物流骨干网”（简称CSN）项目（即“菜鸟物流”）的启示下，基于社会化协同下的冷链物流资源整合合作共享成为了可能。例如多个生鲜电商企业公用冷库和制冷设备，在同一区块公用配送网点，这样还可以将同一区域的物流配送订单统一包装、统一配送。共享冷链物流资源的优势在于能降低企业自配冷链设施的高额成本，还能减少大型冷库因订单峰值波动造成的空置率，提高冷藏车、制冷设备的利用率。

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